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Arboles frutales. Ecofisiología, cultivo y aprovechamiento ISBN: 950-29-0974-7
Editorial: ORIENTACION GRAFICA
Tema: Arte
Idioma: ESPAÑOL
Arboles frutales. Ecofisiología, cultivo y aprovechamiento
Gabriel E. Sozzi (ed)

$ 1600.00
Cantidad
Este libro fue escrito por profesores y docentes de 11 universidades argentinas (Buenos Aires, Catamarca, Comahue, Córdoba, Cuyo, Litoral, Misiones, Nordeste, Rosario, Santiago del Estero y Tucumán) además de la Universidad Politécnica de Valencia, España.
Ofrece una perspectiva de la situación frutícola argentina, de los principales requerimientos ecofisiológicos de los árboles y arbustos frutales y de su relación con diferentes procesos metabólicos (dormición, brotación, floración, cuaje, crecimiento y desarrollo de los frutos). La ecofisiología de los árboles frutales se eslabona en capítulos sucesivos con los criterios utilizados en el desarrolllo de diferentes prácticas culturales, desde la propagación y la poda de especies frutales, hasta los diseños de polinización y los métodos de raleo de frutos. El libro aborda con interés la importancia que tiene la sustentabilidad de los sistemas frutícolas, basada en el manejo y conservación del suelo, en la nutrición equilibrada e integral de las especies frutales, y en el manejo sistemático e integrado de plagas y enfermedades. Todos ese esfuerzo productivo debe culminar con la comprensión cabal de la maduración de los frutos, que conduzca a la determinación del momento más propicio y las prácticas más adecuadas de cosecha y empaque, y a la aplicación de las diversas tecnologías disponibles para diferir el aprovechamiento de los frutos sin detrimento de su calidad.
El libro pensado para los estudiantes universitarios y los profesionales, concibe la Fruticultura como un viaje circular: un circuito en el que la calidad del conocimiento y de las prácticas realizadas trae aparejada la calidad del sistema productivo y de los frutos en sí.
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